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巴特赖兴哈尔: 阿尔卑斯山、盐和巧克力

古代盐场和盐矿 ,在露天举行的经典音乐会和莫札特巧克力,即有名的由“雷伯”工厂生产的糖果球(Mozartkugel)咖啡,这些都是巴特赖兴哈尔的特点。其位于巴伐利亚的阿尔卑斯山脚下、在薩拉赫河边(Saalach)的疗养地以其发达的基础设施而吸引人,这就是许多水疗建筑群、用于咸水“吸入法”的特殊露天冷却塔、喷泉饮水器、非常美丽的公园,其周围铺设有用于越野而安装好的步行街道 。

巴特赖兴哈尔加入了阿尔卑斯山城市协会,加入该协会的城市会为获得最好阿尔卑斯山城市的美誉而相互间进行比赛。它于2001年成为这种协会第一个城市!至1890年本城市叫赖兴哈尔,但是以后加“巴特”的词头,这意味着“疗养地”。其成为有名的休息和治疗地方以前,这里开采盐。通过于1619年修筑30公里长的木管道盐被运到特罗因斯泰因城市。

这个管道认为世界上第一个管道!目前在盐博物馆你可以知道关于“白金”开采办法所有的信息。博物馆的陈列品位于古老的盐场(Alte Saline)。在城市最老部分(即上边城市(Altstadt))散步可以帮助理解古代城市的样子。 堡垒的遗迹、圣彼得和帕维尔塔楼(S. Peter & S. Paulusturm)和一系列珍贵历史建筑物在这里保存下来。

 

位于离奥地利边境和萨尔兹堡很近的巴特赖兴哈尔基础设施很发达。

19世纪中马克西米连二世巴伐利亚国王建立起地基。他很喜欢这里的大自然和有益于健康的空气,所以他在这里建立暑夏官邸。贵族逐渐也来到这儿。从马克西米连二世时代以来在城市里保存了具有1911年建筑冷却塔的壮丽国王公园。冷却塔是一种凉台,其中间有由刺花李缠绕的各种墙壁。刺花李支上流着 有益于健康的水,这里散步的人吸入其蒸汽。附近有咸矿水的喷泉。温暖季节喷泉周围摆好躺椅,在那儿休息会很惬意。在城市各种各样的地方可以看到更小的有益于健康的水喷泉。这里一共约有50个喷泉!专门治疗保健机构中间最出色的是豪华的水疗建筑群“鲁珀特温泉” (Rupertus Therme)和于1928年而开设的医疗门诊部“库米特尔豪” (Kurmittelhaus Der Moderne)。

 

冬天的月巴特赖兴哈尔成为山地滑雪圣地。一共有25公里长度的滑雪道和德国最古老的通往布道椅山(Predigtstuhl)的缆车向游客提供服务。

 

无论什么季节,在当地饭馆端上有咸面粉屑的鱼(Fisch in der Salzkruste),这是巴特赖兴哈尔最有名的美味之一。鱼在面粉和盐混合后加以烤制。鱼 “吸收”其需要的盐量,所以菜特别好吃。这种菜与白葡萄酒很好地配合。但是德国人基本上宁愿喝啤酒,来搭配此道美味。如,淡色小麦啤酒(Weißbier)。著名的甜菜是苹果果餡卷(Apfelstrudel)。而由著名“雷伯”,即“雷伯莫扎特球”,公司(Reber,Reber Mozart-kugeln)生产的有杏仁膏馅儿和榛子牛轧糖的巧克力糖果“莫扎特球” (Mozartkugel)是非常特别的产品。根据传统,人们在城市中心的古老“雷伯”咖啡馆品尝它们,同时喝咖啡或者茶。于1865年保罗·雷伯公司创造者想出糖果的做法,当时他也开始购买它们,并开第一个慕尼黑的商店。

 

全年城市的文化生活非常积极。有名的当地乐队“负责”古典音乐, 其是于1858年成立,并常年在这儿举行音乐会。 根据其倡议,在巴特赖兴哈尔每年举行夏天阿尔卑斯山古典音乐联欢节(AlpenKlassik 或者 Alpine Summer Classic Festival),在疗养所公园举行一系列“古典疗养公园”(Kurpark Klassik)音乐会。

 

在巴特赖兴哈尔的放松气氛休息总是特别舒服和内容丰富的。12世纪的圣芝诺比阿奥古斯特修道院(Kloster Sankt Zeno)至今吸引朝圣者,格鲁滕施泰因城堡(Gruttenstein)、舒适的长廊、商场和位于城市中心步行地区的咖啡馆、冬天湖泊的滑冰场和夏天非常好的浴场,这样的结合不会不引起游客的兴趣!